OVENSCHOTEL MET WORTEL, BLOEMKOOL EN GEHAKT
- Femke seghers
- 23 okt
- 1 minuten om te lezen
Bijgewerkt op: 28 okt
Een voedzame ovenschotel voor het hele gezin — eenvoudig te maken en vol smaak. Deze schotel met kippengehakt, wortel en romige bloemkoolpuree is ideaal voor koude herfst- en winteravonden. Pure ingrediënten, zachte smaken en dat warme gevoel van thuis… comfort food op zijn gezondst.
👤 4 porties
🕐 30 min + 25 min in de oven
INGREDIËNTEN
10 aardappelen
1 grote bloemkool
12 wortelen
600 g kippengehakt
250 ml melk
3 el bakmargarine
1 laurierblaadje
Peper & zout
Nootmuskaat
BEREIDINGSWIJZE
Verwarm de oven voor op 180°C.
Schil de aardappelen en snijd in gelijke stukken. Snijd de bloemkool in kleine roosjes. Kook vervolgens gaar in 20 minuten. Giet af en laat even uitdampen.
Schil de wortelen en snijd in schijfjes. Kook of stoom ze gedurende 10 minuten met een laurierblaadje. Giet af en verwijder het laurierblaadje.
Voeg de melk, 2 eetlepels vloeibare bakmargarine en kruiden toe aan de aardappelen en bloemkool. Pureer vervolgens fijn met een pureestamper of passe-vite.
Bak het gehakt rul in een pan met 1 eetlepel vloeibare bakmargarine.
Verdeel het gehakt over de bodem van een ovenschaal. Leg de gekookte wortelen erbovenop. Dek af met de bloemkoolpuree.
Plaats de ovenschotel in de oven gedurende 25 minuten. Serveer warm.
Opmerkingen