top of page

BROCCOLISTOEMP MET KIPPENWORST

Een echte comfortklassieker: eenvoudig, voedzaam en boordevol smaak. Deze broccolistoemp met kippenworst is een warme, huiselijke maaltijd met een lichte twist. De combinatie van romige aardappelpuree, gestoomde broccoli en pittige mosterd maakt dit gerecht even gezond als troostrijk.


👤 4 porties

🕐 30 min


Bord met broccolistoemp en kippenworst, afgewerkt met mosterd, op houten tafel met beige servet in zacht daglicht.

INGREDIËNTEN

  • 4 kippenworsten

  • 600 g aardappelen (ongeveer 8 middelgrote aardappelen)

  • 1 broccoli, in roosjes gesneden

  • 2 uien, fijngesnipperd

  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt

  • 4 kl mosterd

  • 4 kl bak- en braadmargarine

  • Snuifje nootmuskaat

  • Peper en zout



BEREIDINGSWIJZE

  1. Kook de aardappelen gaar in lichtgezouten water.

  2. Stoof ondertussen de ui en knoflook aan in de margarine. Voeg de broccoliroosjes toe en roer om. Blus na enkele minuten met een scheutje water en laat ongeveer 10 minuten zacht stoven.

  3. Giet de aardappelen af en voeg ze toe aan de groenten. Plet grof met een stamper en meng er de mosterd door.Kruid af met nootmuskaat, peper en zout.

  4. Bak de kippenworsten gaar in margarine.

  5. Serveer de stoemp met de gebakken worsten en eventueel een lepeltje mosterd of een frisse salade.





Opmerkingen

bottom of page