top of page

PERZIK MET RICOTTA EN AMANDEL

Een warm, zacht en elegant dessert dat verrassend eenvoudig is. Deze gegratineerde perzik met ricotta en amandel combineert het zoete van perzik met de romigheid van ricotta en de crunch van geroosterde amandelschilfers. Ideaal als licht dessert, snelle zoete snack of brunchgerecht — puur, warm en heerlijk.


👤 1 portie

🕐 15 minuten


Halve warme perzik gevuld met ricotta, honing en goudbruine amandelschilfers op wit bord in zacht daglicht.

INGREDIËNTEN

  • 1/2 perzik (blikfruit op eigen sap)

  • 2 el ricotta

  • 1 kl honing of ahornsiroop

  • 1 kl amandelschilfers








BEREIDINGSWIJZE


  1. Verwarm de oven voor op 180°C.

  2. Leg de halve perzik in een kleine vuurvaste schaal. Vul de holte met de ricotta. Besprenkel met honing of ahornsiroop en strooi de amandelschilfers erover.

  3. Bak in de oven tot de amandelen goudbruin kleuren en de perzik warm is. Serveer meteen.


💡 TIP: ook heerlijk met een snufje kaneel, tijm of een schepje vanillekwark ernaast.




Opmerkingen

bottom of page