top of page

TRAYBAKE MET KIP, ZOETE AARDAPPEL EN GROENTEN

Bijgewerkt op: 8 nov

Een kleurrijke traybake vol smaak en voedingsstoffen - zonder gedoe in de keuken. Met kip, zoete aardappel en knapperige groenten zet je in een handomdraai een complete, evenwichtige maaltijd op tafel. Gezond eten was nog nooit zo makkelijk.


👤 4 porties

🕐 15 min + 35 min in de oven


Bakplaat met stukjes kipfilet, zoete aardappel, worteltjes, broccoli en rode ui, geroosterd met kruiden en olijfolie

INGREDIËNTEN

  • 8 zoete aardappelen

  • 8 bospenen

  • 2 broccoli's

  • 600 g kipfilet

  • 1 rode ajuin

  • 3 el olijfolie

  • 1 kl oregano

  • 4 takjes rozemarijn




BEREIDINGSWIJZE

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C.

  2. Schil de zoete aardappelen en snijd in parten.

  3. Schil de bospeen, verwijder het loof en halveer. Rits de naaldjes van de takjes rozemarijn en snijd fijn.

  4. Snijd de kipfilet in stukken.

  5. Meng de aardappelen, kip en bospeen met de olijfolie, rozemarijn en oregano.

  6. Verdeel over een bakplaat met bakpapier en plaats in de oven voor 35 minuten.

  7. Snijd ondertussen broccoli in kleine roosjes. Pel de rode ui en snijd in kleinere stukken.

  8. Voeg na 20 minuten de broccoli en ajuin toe aan de bakplaat. Schep alles om en bak nog 15 minuten in de oven. Serveer warm.




Opmerkingen

bottom of page